آش کشک
گوشت را از قبل خرد میکنیم در قابلمه ای 35 لیوان آب ریخته و گوشتها را همراه با نخود، لوبیا و پیاز میگذاریم بپزد.
   ذخیره در برنامه هفتگی

ارزش غذایی در هر وعده

  • 0
    کالری
  • 0
    کربوهیدرات
  • 0
    چربی
  • 0
    فیبر
  • 0
    پروتئین
  • 20 دقیقه
    زمان آماده سازی
  • 120 دقیقه
    زمان پخت و پز
  • 140 دقیقه
    زمان کلی
  • پیشرفته
    درجه پخت و پز
  • 8 نفر
    استفاده کنندگان
  • دستور پخت
  • مواد لازم
  • نظرات کاربران
گوشت را از قبل خرد میکنیم در قابلمه ای 35 لیوان آب ریخته و گوشتها را همراه با نخود، لوبیا و پیاز میگذاریم بپزد. سبزیجات را ریز ساطوری کرده و با برنج و چند لیوان آب در قابلمه میپزیم . آبگوشت پخته شده، برنج و سبزی پخته را باهم ترکیب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهیم تا کمی بجوشد. به آش مقداری نمک و فلفل اضافه می کنیم و شعله را خاموش کرده وکشک را روی آن میریزیم . در تابه ای کمی روغن ریخته و سیر را تفت داده و بطور دلخواه آش را تزیین می کنیم.
این آش را بیشتر اوقات در ماه مبارک رمضان مخصوص سفره افطار تهیه می کنند.
  • نخود و لوبیا      250   گرم
  • 2.کیلوسبزیجات (شامل خرش، نعناع و خلواش)      1   کیلوگرم
  • گوشت با استخوان (کمی چرب)      1   کیلوگرم
  • پیاز خرد شده      1   عدد
  • کشک غلیظ      2   لیوان
  • نمک و فلفل ونعناع خشک شده      2   قاشق جهت تزئین
  • سیر خرد شده      1   ﺑﻮﺗﻪ