فالوده شيرازي
ابتدا در ظرفي مقداري شکر و آب را مخلوط کرده و روي حرارت مي گذاريم تا شکر حل شود.
   ذخیره در برنامه هفتگی

ارزش غذایی در هر وعده

  • 0
    کالری
  • 0
    کربوهیدرات
  • 0
    چربی
  • 0
    فیبر
  • 0
    پروتئین
  • 10 دقیقه
    زمان آماده سازی
  • 30 دقیقه
    زمان پخت و پز
  • 40 دقیقه
    زمان کلی
  • متوسط
    درجه پخت و پز
  • 4 نفر
    استفاده کنندگان
  • دستور پخت
  • مواد لازم
  • نظرات کاربران
ابتدا در ظرفي مقداري شکر و آب را مخلوط کرده و روي حرارت مي گذاريم تا شکر حل شود. زماني که شربت غلظت پيدا کرد گلاب را به آن اضافه مي کنيم و در ظرف فلزي ريخته بعد از خنک شدن به مدت 5 ساعت در فريزر مي گذاريم تا يخ ببندد. در يک قابلمه آب ريخته و بعد از به جوش آمدن رشته هاي چيني را به مدت 15 دقيقه در آن مي ريزيم و صبر مي کنيم نرم شود سپس با آب سرد آبکشي مي کنيم. مخلوط شکر ، گلاب و آب را که يخ زده با وسيله اي آن را شکسته و نرم مي کنيم بعد نودل هاي آبکش شده را اضافه کرده و کم کم آن را مي ريزيم تا سرد و سفت شوند. مواد را در ظرف دلخواهي ريخته سپس با بستني ، شربت آلبالو ، آبليمو و... سرو مي کنيم.
مي توان نودل ها را بصورت بسته بندي در فروشگاه ها تهيه کرد. شيره فالوده بايد برفي و سرد باشند تت هنگام مخلوط کردن نودل ها سفت و سرد شوند.
  • آب      2   لیوان
  • شکر      2   گرم
  • گلاب      2   میلی لیتر
  • نودل چيني      100   گرم