قلیه ماهی جنوبی
   ذخیره در برنامه هفتگی

ارزش غذایی در هر وعده

  • 0
    کالری
  • 0
    کربوهیدرات
  • 0
    چربی
  • 0
    فیبر
  • 0
    پروتئین
  • 15 دقیقه
    زمان آماده سازی
  • 60 دقیقه
    زمان پخت و پز
  • 75 دقیقه
    زمان کلی
  • متوسط
    درجه پخت و پز
  • 3 نفر
    استفاده کنندگان
  • دستور پخت
  • مواد لازم
  • نظرات کاربران
ابتدا پیاز را خرد کرده و نمک ، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه و تفت می دهیم. سپس سیر و سبزی ها را خرد کرده و به پیاز اضافه و تفت میدهیم تا سبزی تغییر رنگ دهد. نصف لیوان آب اضافه می کنیم و می گذاریم بپزد. سپس به آن رب انار و سه لیوان آب اضافه و در ظرف را نیمه باز میگذاریم بجوشد تا مواد تغییر رنگ دهد. ماهی ها را به دلخواه برش داده و نمک ، زرد چوبه و فلفل به آن زده و در خورش می ریزیم. به مدت نیم ساعت می گذاریم ماهی ها بپزند. سپس بعد از جا افتادن غذا آن را تزیین و با برنج سرو می کنیم.
می توان بجای رب انار از تمبر هندی استفاده کرد. می توان ماهی ها را جدا سرخ کرد و بعد به خورش اضافه کرد.
  • ماهی بدون تیغ      1   عدد
  • گشنیز      250   گرم
  • شنبلیله      50   گرم
  • پیاز      22   عدد
  • سیر      5   حبه
  • رب انار ترش      3   قاشق غذاخوری
  • زردچوبه و نمک و فلفل      1   مقدار لازم