کنسرو تن ماهی
ابتدا ماهي را کاملا پاک کرده پوست ماهي را جدا کرده و به قطعات مربع شکل برش مي زنيم .
   ذخیره در برنامه هفتگی

ارزش غذایی در هر وعده

  • 4
    کالری
  • 0
    کربوهیدرات
  • 4
    چربی
  • 0
    فیبر
  • 1
    پروتئین
  • 10 دقیقه
    زمان آماده سازی
  • 30 دقیقه
    زمان پخت و پز
  • 40 دقیقه
    زمان کلی
  • متوسط
    درجه پخت و پز
  • 2 نفر
    استفاده کنندگان
  • دستور پخت
  • مواد لازم
  • نظرات کاربران
ابتدا ماهي را کاملا پاک کرده پوست ماهي را جدا کرده و به قطعات مربع شکل برش مي زنيم . ماهي ها را کف ماهي تابه چيده و نمک را روي ماهي هامي پاشيم و بعد آب و آبليمو را ريخته در ظرف را مي بنديم. ماهي تابه را روي شعله گاز با حرارت ملايم قرار مي ديديم بعد از چند دقيقه که همه آبش کشيده شد و کاملا تغيير رنگ داد ، يکي از تکه هاي ماهي را برش زده اگر وسطش خام بود کمي آب اضافه مي کنيم و مي گذاريم با شعله ملايم بپزد .در صورتي که وسطش هم پخته بود چند قاشق روغن روي ماهي ها مي ريزيم در اين مرحله مي توان تکه هاي ماهي را زير رو کرد و کمي بيشتر داخل روغن برشته شود. بعد از چند دقيقه ظرف را از روي حرارت بر مي داريم وقتي ماهي را داخل ظرف مي کشيم هم کمي روغن زيتون نيز روي آن ريخته و همراه با برنج يا نان مي توان سرو کنيم.
  • روغن مايع يا روغن زيتون      1   مقدار کم
  • ماهی      200   گرم
  • آب      1   لیوان
  • آبليمو      6   قاشق چای خوری
  • نمک      1   گرم