مسمای انار شب یلدا
ابتدا مرغ را به اندازه دلخواه خرد کرده یا بطور کامل آن را طبخ می کنیم و این انتخاب سلیقه ای می باشد. به تمام سطح آن نمک زده و در روغن دو طرف آن را سرخ می کنیم. سپس پیاز خرد شده را به همراه زردچوبه تفت می دهیم تا طلایی شود مرغها را به آن اضافه وکمی تفت می دهیم. دانه های انار ، فلفل ، نمک ، زعفران دم کرده و رب گوجه فرنگی را به پیاز و مرغ اضافه و کمی تفت می دهیم. در قابلمه ای مواد را به همراه کمی آب میریزیم و به مدت 1 ساعت می گذاریم با شعله ملایم بپزد. رب انار را اضافه کرده و بعد از 20 دقیقه می گذاریم جا بیفتد و شعله را خاموش و سرو می کنیم.
   ذخیره در برنامه هفتگی

ارزش غذایی در هر وعده

  • 2
    کالری
  • 0
    کربوهیدرات
  • 0
    چربی
  • 0
    فیبر
  • 0
    پروتئین
  • 15 دقیقه
    زمان آماده سازی
  • 90 دقیقه
    زمان پخت و پز
  • 105 دقیقه
    زمان کلی
  • پیشرفته
    درجه پخت و پز
  • 4 نفر
    استفاده کنندگان
  • دستور پخت
  • مواد لازم
  • نظرات کاربران
ابتدا مرغ را به اندازه دلخواه خرد کرده یا بطور کامل آن را طبخ می کنیم و این انتخاب سلیقه ای می باشد. به تمام سطح آن نمک زده و در روغن دو طرف آن را سرخ می کنیم. سپس پیاز خرد شده را به همراه زردچوبه تفت می دهیم تا طلایی شود مرغها را به آن اضافه وکمی تفت می دهیم. دانه های انار ، فلفل ، نمک ، زعفران دم کرده و رب گوجه فرنگی را به پیاز و مرغ اضافه و کمی تفت می دهیم. در قابلمه ای مواد را به همراه کمی آب میریزیم و به مدت 1 ساعت می گذاریم با شعله ملایم بپزد. رب انار را اضافه کرده و بعد از 20 دقیقه می گذاریم جا بیفتد و شعله را خاموش و سرو می کنیم.
خورش انار باید کم آب تهیه شود. برای ملس شدن این خورش می توانید کمی شکر به آن اضافه کنید.
  • مرغ      1   عدد
  • پیاز متوسط      2   عدد
  • دانه انار      1   پیمانه
  • رب گوجه      2   قاشق غذاخوری
  • رب انار      4   گرم
  • نمک و فلفل      1   گرم