ماهی شکم پر
ماهی را از قبل شسته و شکمش را بریده وسپس باکمی نمک و آبلیمو میزنیم وکنار می گذاریم. سبزی را ریز خرد کرده و با گردوی ساییده شده ،کنجد ، رب انار ،سیر رنده شده ،نمک ،فلفل و ادویه مخلوط کرده و در شکم ماهی میریزیم و آن را پر می کنیم. لبه های شکم ماهی را می دوزیم سپس در تابه ای کمی روغن ریخته و ماهی را با حرارت ملایم می پزیم.
   ذخیره در برنامه هفتگی

ارزش غذایی در هر وعده

  • 0
    کالری
  • 0
    کربوهیدرات
  • 0
    چربی
  • 0
    فیبر
  • 0
    پروتئین
  • 30 دقیقه
    زمان آماده سازی
  • 30 دقیقه
    زمان پخت و پز
  • 60 دقیقه
    زمان کلی
  • متوسط
    درجه پخت و پز
  • 5 نفر
    استفاده کنندگان
  • دستور پخت
  • مواد لازم
  • نظرات کاربران
ماهی را از قبل شسته و شکمش را بریده وسپس باکمی نمک و آبلیمو میزنیم وکنار می گذاریم. سبزی را ریز خرد کرده و با گردوی ساییده شده ،کنجد ، رب انار ،سیر رنده شده ،نمک ،فلفل و ادویه مخلوط کرده و در شکم ماهی میریزیم و آن را پر می کنیم. لبه های شکم ماهی را می دوزیم سپس در تابه ای کمی روغن ریخته و ماهی را با حرارت ملایم می پزیم. همچنین میتوان ماهی را جدا سرخ کرده و مواد داخل شکمش را بطور جدا تفت داده و در قابلمه ای کنی روغن ریخته و ماهی به همراه سبزی های تفت داده شده و یک فنجان آب با حرارت ملایم پخت. بعد از پخت آن را می توان بصورت دلخواه تزیین و با برنج میل نمود.
سبزی نارلنگ جزء مناطق شمال می باشد و بجای آن می توان از سبزی های معطر دیگر و رب انار استفاده کرد. به مواد می توان اشپیل (تخم ماهی) نیز اضافه کرد.
  • آبلیمو      1   به میزان لازم
  • سیر      2   حبه
  • انار ساییده شده یا رب انار      3   قاشق غذاخوری
  • کنجد      2   قاشق غذاخوری
  • گردو آسیاب شده      2   قاشق غذاخوری
  • ماهی سفید      1   عدد
  • ادویه      1   به میزان لازم
  • سبزی      100   گرم