کباب ترش گیلانی
ابتدا مرغ را به دلخواه خرد کرده یا به طور کامل در روغن سرخ میکنیم.
   ذخیره در برنامه هفتگی

ارزش غذایی در هر وعده

  • 0
    کالری
  • 1
    کربوهیدرات
  • 0
    چربی
  • 1
    فیبر
  • 0
    پروتئین
  • 15 دقیقه
    زمان آماده سازی
  • 90 دقیقه
    زمان پخت و پز
  • 105 دقیقه
    زمان کلی
  • متوسط
    درجه پخت و پز
  • 5 نفر
    استفاده کنندگان
  • دستور پخت
  • مواد لازم
  • نظرات کاربران
ابتدا مرغ را به دلخواه خرد کرده یا به طور کامل در روغن سرخ میکنیم. در قابلمه ای 3 لیوان آب ریخته و سپس مرغ ، پیاز ، دارچین ،نمک ، فلفل ، زردچوبه و آبلیمو اضافه میکنیم ومیگذاریم بپزد. بادمجان و سیب زمینی را پوست می کنیم و ورق ورق خرد کرده و سرخ می کنیم. بعد از سرخ کردن بصورت لایه لایه روی مرغ می چینیم. کمی روی حرارت می گذاریم بعد از جا افتادن غذا آن را خاموش و در ظرفی چیده و سرو می کنیم.
بادمجان ها را بعد از پوست گرفتن مدتی در آب نمک یا کمی نمک به آن زده تا آب بیاندازد تا روغن زیادی هنگام سرخ کردن جذب نکند.
  • مرغ      1   عدد
  • سیب زمینی      500   گرم
  • بادمجان      3   عدد
  • رب گوجه فرنگی      1   قاشق غذاخوری
  • آب نارنج یا آب لیمو      1   فنجان
  • روغن      1   میلی لیتر
  • دارچین، زردچوبه، نمک و فلفل      1   میزان لازم