دورهمی فیلتر:
فالوده شيرازي ابتدا در ظرفي مقداري شکر و آب را مخلوط کرده و روي حرارت مي گذاريم تا شکر حل شود.
دسر موز عسلی شیر ، وانیل ،تخم مرغ ، آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و موز ها را به سه الی چهار قسمت می کنیم سپس با مواد مخلوط کرده و درروغن سرخ کنیم در صافی میریزیم تا روغن اضافه آن گرفته شود سپس روی هرتکه دسر یه قاشق عسل میریزیم و با خلال بادام یا هر چیز دیگری تزیین می کنیم.
دسر کرم وانیلی ابتدا شکر و شیر را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت می گذاریم و هم میزنیم تا شکر حل شود.سپس آن را از حرارت برداشته و وانیل و خامه رابه آن مخلوط می کنیم. پودر ژلاتین را به همراه سه قاشق آب جوش مخلوط و حل می کنیم وبه مخلوط اضافه کرده و در قالب مورد نظر میریزیم وچند ساعت در یخچال گذاشته تا سفت شود.و می توانید به طور دلخواه تزیین کنید.
ژله بستنی میوه ای تعداد چند رنگ شدن ژله بستگی به سلیقه شما دارد هر ژله را در ظرف جدا گانه باید آماده کنیم. در اینجا دو لایه ژله را تهیه می کنیم. ابتدا قالب ژله را از قبل به مدت 20 دقیقه در فریزر گذاشته تا خنک شود وسپس دراین مدت به ازای هر ظرف ژله یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین ، یک قاشق شکر و یک بسته پودر ژله را با آب جوش در ظرف ریخته وهم بزنید تا حل شود بعد یک لیوان آب سرد به آن اضافه می کنیم.
ژله قهوه و شیر ابتدا در آب جوش ژلاتین را حل می کنیم ومی گذاریم خنک شود.قهوه را دم کرده و به آن را شیرین میکنیم. شیر عسلی و شیر را کامل مخلوط کرده و نصف ژلاتینی که حل کردیم به قهوه و مابقی آن را به شیر اضافه می کنیم و هم میزنیم.در ظرفی شیشه ای ژله شیر را در یک چهارم ظرف ریخته و به مدت یک ساعت در یخچال میگذاریم تا سفت شود سپس دوباره در همان ظرف یک چهارم ژله قهوه را روی لایه میریزم و دوباره در یخچال قرار می دهیم تا سفت شود و چندین بار این کار را انجام می دهیم تا چند لایه شود.
ﺳﻤﺒﻮﺳﻪ ﺭﮊﯾﻤﯽ برای تهیه خمیر ابتدا با کمی آب مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا نرم شود به مدت 15 دقیقه کنار میگذاریم.
آش رشته نخود و لوبیا را چند ساعت در آب خیس می دهیم.
آش کشک گوشت را از قبل خرد میکنیم در قابلمه ای 35 لیوان آب ریخته و گوشتها را همراه با نخود، لوبیا و پیاز میگذاریم بپزد.
ژله هندوانه ای یک هندوانه را از وسط نصف کرده و داخل آن را کامل خالی می کنیم اما برای زیباتر شدن کمی از رنگ قرمز هندوانه را می گذاریم بماند.
یخ در بهشت در یک قابلمه متوسط، شکر، آب و پوست های رنده شده را با هم مخلوط کنیم . سپس روی حرارت گاز می گذاریم تا به جوش بیاید. شعله را کم کنیم تا با در باز حدود 5 دقیقه نیم جوش شود.