سوپ فیلتر:
آش دندونی تمام حبوبات را از قبل چندساعت در آب خیس می دهیم و میگذاریم بپزد.
آش گندم ابتدا لوبیا و نخود را چند ساعت در آب خیس می دهیم و سپس در قابلمه ای آب ریخته و گندم شسته شده را به همراه نخود ولوبیا میگذاریم بپزد وسپس سبزی را ساطوری خرد کرده و همراه با پیاز داغ و سیر داغ به آش اضافه می کنیم.
سوپ گوجه ابتدا گوجه را پوست گرفته و خرد می کنیم پیازها را نیز نگینی خرد کرده وسپس سیر رنده وهویج را بصورت حلقه ریز میکنیم.
آش بادمجان ابتدا بادمجان را پوست می کنیم آن را خرد کرده و برای آن که هنگام سرخ کردن روغن زیادی جذب نکند آن را نمک زدی و مدتی کنار میگذاریم وسپس آبکشی می کنیم و بادمجان را به همراه سیرها رنده و سرخ می کنیم.
آش ترخینه و ماش ابتدا پیازها را بصورت خلالی خردمی کنیم و تفت می دهیم.
آش جو ابتدا جو چند ساعت خیس می دهیم.
آش رشته نخود و لوبیا را چند ساعت در آب خیس می دهیم.
آش کشک گوشت را از قبل خرد میکنیم در قابلمه ای 35 لیوان آب ریخته و گوشتها را همراه با نخود، لوبیا و پیاز میگذاریم بپزد.
حلیم مرغ ابتدا از قبل بلغور گندم و مرغ را در ظرف جدا می پزیم.
سوپ دال عدس به مدت یک ساعت دال عدس را خیس می دهیم.