ملل فیلتر:
پیتزا روسی برای تهیه خمیر ابتدا آرد با کره ،آب یخ و کمی نمک مخلوط می کنیم و حسابی ورز می دهیم سپس یک تکه کوچک از خمیر را برداشته و یک لایه نازک خمیر تهیه می کنیم. خمیرها را در یخچال می گذاریم.
شیرینی مراکشی بادام ها را در آسیاب خرد کنید و شکلات را رنده و به همراه عرق بهار نارنج به بادام اضافه کنید و هم بزنید.
سوشی ژاپن ابتدا برنج را آبکشی می کنیم و در کاسه دیگری نمک ، شکر و سرکه برنج را مخلوط کرده و روی برنج می ریزیم. جلبک ها را روی سینی چیده و در فر با درمای 150 درجه به مدت 2 دقیقه قرار می دهیم.
سوفله مرغ مکزیکی در قابلمه ای کمی روغن ریخته و دیواره های آن را چرب می کنیم وسپس دو عدد کاغذ روغنی را به صورت طولی بریده و به شکل به علاوه در قابلمه میگذاریم بصورتی که لبه های آن از قابلمه بیرون باشد.نان را کف قابلمه می گذاریم و مرغ را می پزیم و ریش ریش می کنیم.
بورک گوشت ابتدا پیاز را نگینی خرد میکنیم و در تابه ای کمی روغن یا کره ریخته و پیاز را کمی تفت می دهیم تا طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه و کمی تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند.رب را به همراه ادویه، نمک و فلفل به گوشت اضافه و تفت می دهیم. روی خمیر را کمی کره و زعفران می مالیم و مواد گوشت چرخ شده را روی خمیر می ریزیم و رول می کنیم و با کنجد با بطور دلخواه تزیین می کنیم.
رست بیف با نخ دور گوشت را می بندیم تا وقتی می پزد شکلش تغییر نکند چند سوراخ روی گوشت ایجاد می کنیم و چند سیر روی سوراخ ها قرار می دهیم. سپس سبزی ها را خرد میکنیم و آن را به همراه گوجه خرد شده ،پیاز خرد شده ،روغن زیتون ،موسیر، نمک ، فلفل، آب مرغ و آب گوشت مخلوط و روی سینی میریزیم و گوشت را روی آن قرار می دهیم و با فویل سطح آن را می پوشانیم و در فر در دمای 160 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا بپزد.
کباب سیخی(چوبی) هندی ابتدا گوشت مرغ ها را چرخ می کنیم. پیاز و دلمه را رنده کرده و آب آن را میگیریم. گوشت را به همراه پیاز ، نمک ، زنجبیل، جوزهندی، فلفل سیاه، فلفل قرمز، تخم گشنیز، زعفران مخلوط کرده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم سپس آن را خارج کرده و آن را با سیخ چوبی فرم میدهیم.
کوفته کباب ابتدا سیر را با کمی نمک له می کنیم و سپس پیاز ، سیر ، جعفری ،زیره ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز و گوشت را مخلوط می کنیم. مواد را به 6 قسمت و گرد می کنیم. کوفته ها را به سیخ می کشیم و به آن روغن می زنیم و تابه گریل را روی شعله چند دقیقه قرار می دهیم تا داغ شودو هر دو طرف را به مدت 5 دقیقه قرار دهید تا بپزد و سپس نوش جان کنید.
شنیسل مرغ فرانسوی برای نازک شدن سینه مرغها و بهتر سرخ شدن ابتدا در کیسه فریزی می گذاریم و مقداری بر روی آن می کوبیم. مواد آرد سوخاری ،نمک ،فلفل ،دارچین و کنجد را با هم مخلوط میکنیم و آرد سفید و تخم مرغ را نیز در یک ظرف دیگر میریزیم و با همزن یا چنگال مخلوط میکنیم.
کوکوی سیب زمینی پاکستانی ابتدا سیب زمینی را آب پز میکنیم و پوست کرده و آن را له می کنیم تا یک دست و نرم شود.