ایام خاص فیلتر:
سبزی پلو با ماهی ابتدا برنج را شسته و با مقداری نمک برای چند ساعت خیس می دهیم تا هنگام پخت خوب بپزد.
قلیه ماهی جنوبی
مرغ ترش مازندران ابتدا مرغ ها را به اندازه دلخواه خرد می کنیم و سپس به سطح آن نمک زده و در روغن دو طرف آن را سرخ می کنیم. پیاز را خرد کرده و تفت می دهیم بعد از طلایی شدن پیازها تکه های مرغ را اضافه و کمی باهم تفت می دهیم. سبزی های خرد شده را با گردو آسیاب شده تفت داد و نباید سیاه شوند.